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Was sind Vitalpilze?
Alle Vitalpilze enthalten lebenswichtige Vitalstoffe wie Vitamine, natürliche Mineralstoffe, Aminosäuren und essentielle Spurenelemente, deshalb sind sie ernährungsphysiologisch sehr wertvoll. Ein Teil der wichtigsten Inhaltsstoffe z.B. pilztypischen Beta-d-Glucane befinden sich jedoch direkt in der Zellwand und nicht wie bei Gemüse in der Zelle. Weil der Mensch kein Enzym dafür hat und die Zellwand aus Chitin besteht, kann der menschliche Organismus diese Inhaltsstoffe nicht herauslösen. Erst durch Vermahlung und Extraktion mit Flüssigkeit werden diese speziell in Pilzen enthaltenen wertvollen Beta-d-Glucane aus der Zellwand extrahiert und für den menschlichen Körper bioverfügbar gemacht.

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Wegen ihrer wertvollen Inhaltsstoffe werden Vitalpilze als Pulver oder Extrakte, meist als Nahrungsergänzung angeboten. Doch für Verbraucher ist es nicht immer leicht zu erkennen, welche Unterschiede es bei der Qualität von Vitalpilzen gibt. Es lohnt sich also, hier einen näheren Blick auf die Qualitätskriterien zu werfen.

Hochwertige Nahrungsergänzungsmittel können generell nur entstehen, wenn der verarbeitete Rohstoff, also in diesem Fall der Pilz, von höchster Qualität ist. Beim Pilzanbau entscheiden folgende Punkte über die Qualität der Vitalpilze: Der Anbauort und damit die Güte der Böden, das Anzuchtmaterial, die Reifezeit. Diese sind für die Reinheit und die Qualität ausschlaggebend!

 

 

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Was sind Vitalpilze?
Alle Vitalpilze enthalten lebenswichtige Vitalstoffe wie Vitamine, natürliche Mineralstoffe, Aminosäuren und essentielle Spurenelemente, deshalb sind sie ernährungsphysiologisch sehr wertvoll. Ein Teil der wichtigsten Inhaltsstoffe z.B. pilztypischen Beta-d-Glucane befinden sich jedoch direkt in der Zellwand und nicht wie bei Gemüse in der Zelle. Weil der Mensch kein Enzym dafür hat und die Zellwand aus Chitin besteht, kann der menschliche Organismus diese Inhaltsstoffe nicht herauslösen. Erst durch Vermahlung und Extraktion mit Flüssigkeit werden diese speziell in Pilzen enthaltenen wertvollen Beta-d-Glucane aus der Zellwand extrahiert und für den menschlichen Körper bioverfügbar gemacht.

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